我が家（マスオさんですが...）では、納豆のトッピングには玉ねぎを使います。
もともと、春日井市の実家での仕様だったのですが、小さい頃は長ネギだったような気がする。
大学から実家を離れて、たまに家に帰ると、「え"～たまねぎ...」と思った覚えがある。
しかし、これが実はおいしい。
長ネギと違って青臭さがなく、納豆の粘りや味と玉ねぎの辛味が混じることで意外とマイルド。
我が子は1歳半から食べてます。
しかもインド人と同じく、生の玉ねぎを食べるので血液サラサラ。
レシピ
パック3つに対して、玉ねぎ中サイズで1/4個、小サイズで1/2個位を3ｍｍ角ほどのミジン切り。
もちろん、北大路魯山人先生の教えのように、タレをかける前によくかき混ぜます。
そして、タレ＋甘口の醤油とあわせて、玉ねぎを投入。更にかき混ぜて出来上がり。
お試しあれ。
" ～ 我が家の秘伝のトッピング ～ " お待ちしています。
いつも楽しく拝見しています。友高です。
我が家では「さとう」。
夫は敬遠しますが。
それも隠し味程度ではなくしっかり入れます。
北海道の友人に地元ではポピュラーだと言われ、
自信を持ちました。
スペシャルな日にはキムチが入ります。
因みにしょうゆは山形のヤマモ醤油です！
御清覧ありがとうございます。
さて、砂糖ですか…。う～ん、ちょっと勇気が要ります。クサカライは理解できますが、クサアマイはイマジネーションできません。さすが、日本はでっかいどー。色々な食文化がありますね。
それとキムチ！まさしく「ごはん」というフィールドでの日韓Ｗ杯です。互いの意地と協和を想像できます。
ヤマモ醤油のＨＰ見ました。いいですね～。取寄せてみます。
気になるのは「スペシャルな日」…。結婚記念日とかですか？
ヤマモ醤油、秋田県でしたね…失礼しました。
ここのお醤油、友人に教えてもらって以来
すっかりお気に入りなんです！
熱々ご飯にたらっとかけるだけ、
おかずなしでいくらでもご飯が頂けるつわものなんですョ。
「あま塩醤油」おすすめです。
結婚記念日に納豆～!!!ツボですね～♪面白いです。
「スペな日」とは既にある記念日ではなく、
これから「スペ」を呼び込みたいと願う日のことです。
例えば「あけましておめでとう」みたいなこと。
なるほど。納豆キムチ…、いや、キムチ納豆？は勝負食や縁起物なんですね。
ケーキや七面鳥とは違い、カツ丼や年越しソバ、恵方巻、焼カレイと比肩する「キムチ納豆」。
おそるべし…。